Tomato farm in Kakogawa, Hyogo
高御位の水と、 音楽で育つ トマト。
兵庫県加古川市志方町の、トマト専門農家です。
Three secrets
おいしさの理由は、3つ。
食感・旨み・栄養。そのすべてに、手間を惜しみません。
From sprout to tomato
一粒が、色づくまで。
- 9月定植苗をハウスに植え付けます。
- 10月開花黄色い花が咲き、実を結びます。
- 11月実り青い実が、日に日にふくらみます。
- 12月〜収穫赤く熟した実から、毎朝ひと房ずつ。
9月
定植
Our ambition
農業界に、
革命を。
研修生時代の大失敗を糧に、30歳で就農。2025年3月、志方の地にSOLE SPROUTを立ち上げました。
「大変な事の方が多いけど、やりがいはそれの倍以上ある。」
田んぼと、山と、
トマトハウス。
高御位山のふもと、志方の田園の真ん中で育てています。
Where to buy
トマトに、会いに来て。
無人販売所・地元のスーパー・オンラインで。
News
お知らせ
@sole_sprout
Online shop
オンラインショップ
今季の収穫は11月下旬から。ご予約を受け付けています。
How we grow
育て方
水・音楽・データ、そして愛情。
01Water
地下65mの、澄みきった水。
高御位山の麓、加古川市志方町原。地下65mまで深井戸を掘り、湧き出た井水でトマトを育てています。金気がなく、私たち自身も飲み水としてお世話になっている水です。
地下0m
02Music
日の出とともに、モーツァルト。
一日のはじまりは、ハウスに流れるクラシックから。人の心も整い、トマトたちも心地よく目を覚まします。
トマトと一緒に聴くタップで再生（音が出ます）
モーツァルト《アイネ・クライネ・ナハトムジーク》より
03Data × Love
AIと、僕の共同作品。
ハウスの環境をデータで見守りながら、最後はこの目と手で確かめます。目指すのは、酸味と甘味のバランスと、心地よい食感です。
- 食感ひと口目の
食感まで - 旨み酸味と甘味の
バランス - 栄養リコピンや
GABA
04Greenhouse
見上げるほどの、トマトの壁。
養液栽培のハウスで、背丈を超えるまで茎を伸ばし、長い期間にわたって収穫します。高所作業台車に乗って、ひと房ずつ手で摘み取ります。
05With nature
自然と、地域と、ともに。
ハウスの外には、田んぼと高御位の山並み。地域の方々と芝を植え、規格外のトマトも無駄にしない。この土地に根を張る農業を続けます。
About us
SOLESPROUT
=唯一の芽
唯一の芽を、育て続ける。
「SOLE SPROUT」は、「唯一の芽」という意味です。その人にしか出せない持ち味と、このトマトにしか出せない食感・旨み・栄養。それを育て続けるという約束を、名前に込めました。
Founder
玉垣 直哉
地元・志方で、30歳で農業の道へ。兵庫県立農業大学校の実践研修を経て、研修生時代の大失敗を糧に、2025年3月3日にSOLE SPROUTを創業しました。
「トマトを管理していると言うより、トマトに管理されてる気さえしてきました。」
Our story
芽が出るまで、出てから。
- 認定新規就農者に
- 兵庫県立農業大学校 実践研修コースを修了
- SOLE SPROUT 創業ハウスを建て、最初の苗を植えました。
- 加古川市公式YouTubeで紹介「30歳で農業へ！若手トマト農家さんを紹介！」
- 本格的な収穫シーズンへ
- 無人販売所をスタート
- 創業1周年・ボンマルシェさんでの取り扱い
- 「ロハスミーツ稲美」に出店
- トマトキッチントラック、まもなく出発
Next sprouts
最大の野望は、もっと上にある。
キッチントラックトマト料理を積んで、各地のイベントへ。
アパレル農園のロゴを、街で着てもらう。
山林開拓栗の木が育つ、次の畑づくり。
Where to buy
買える場所
志方で、お店で、オンラインで。
For business
このトマトを、お店で。
飲食店・小売店・加工の方のご相談を承ります。
01
量と頻度
週ごと・月ごとなど、ご希望に合わせてご相談ください。
02
規格
ミニトマト・大玉のほか、ソース用の規格外品も。
03
お届け
近隣は直接、遠方は配送でお届けします。
Contact
お問い合わせ
いちばん早いのは、公式LINEです。
Guide
お買い物ガイド
- 1カートに入れる
- 2お届け先を入力
- 3農園から確認のご連絡
- 4収穫して発送
- 配送
- ヤマト運輸でお届けします。暑い時期（5月下旬〜7月）はクール便（冷蔵）、それ以外は常温便です。クール便で届いたら、すぐに箱を開けて常温に戻してください。
- 送料
- お届け先の地域と箱のサイズで変わります。ご注文の確認時にお知らせします。
- 発送時期
- 収穫期間（11月下旬〜7月）に、ご注文順で発送します。期間外のご注文は予約として承ります。
- お支払い
- クレジットカード（Visa・Mastercard・JCB・American Express・Diners Club）、Apple Pay、Google Pay。お支払いは、決済サービス「Square」の安全な画面で行います（準備中）。
よくあるご質問
届いたトマトはどう保存すればいいですか？
常温で保存し、食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。まだ青みが残る実は、常温に置くと色づきます。
のしやメッセージカードは付けられますか？
贈りものボックスで承ります。ご注文手続きの「ギフトとして贈る」からお選びください。
無人販売所はいつ開いていますか？
トマトを並べる時間や品数は、Instagramでお知らせしています。
業務用でまとめて買いたいです。
飲食店・小売店の方は「飲食店の方へ」のページからご相談ください。
Legal
特定商取引法に基づく表記
- 販売業者
- SOLE SPROUT
- 運営責任者
- 玉垣 直哉
- 所在地
- 準備中
- 電話番号
- 準備中
- メールアドレス
- 準備中
- 販売価格
- 各商品ページに記載（税込）
- 商品代金以外の必要料金
- 送料（地域・箱のサイズによる）
- お支払い方法
- クレジットカード・Apple Pay・Google Pay（決済代行：Square株式会社）
- 引き渡し時期
- 収穫期間中、ご注文確認後に順次発送
- 返品・交換
- 生鮮品のため、お客様のご都合による返品はお受けできません。傷みなどがあった場合は、到着から2日以内にご連絡ください。